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武夷岩茶(大红袍)制作技艺

作者:np 日期:2017/3/10 11:18:50 人气: 标签:
导读:国家级非物质文化遗产——武夷岩茶(大红袍)制作技艺:武夷岩茶的制作可追溯到汉代,其传统制作流程共有10道工序,环环相扣,不可或缺,其中对茶质起到关键作用的是“复试萎凋”、“看青做青、看大做青”、“走水返阳”、“双炒双揉”、“低温久烘”等环节。2006年,武夷岩茶(大红袍)制作技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产。

国家级非物质文化遗产——武夷岩茶(大红袍)制作技艺:武夷岩茶的制作可追溯到汉代,其传统制作流程共有10道工序,环环相扣,不可或缺,其中对茶质起到关键作用的是“复试萎凋”、“看青做青、看大做青”、“走水返阳”、“双炒双揉”、“低温久烘”等环节。2006年,武夷岩茶(大红袍)制作技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产。


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